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種のみの摂取が広まった結果、カフェイン中毒などマイナス面が取り上げられるようになった近代。本来のコーヒーチェリーには高い栄養価があるのに、毎年膨大に大量廃棄される未利用果肉量が産出され、厳選された豆のみを過剰摂取することで生体機能に悪影響が出ている現実というのは中々皮肉なものだ。
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フードロス視点から廃棄果肉の課題解決を考えるにあたり、この経緯と背景が常に頭の中に浮かんでくる。 つまりは、"オリジナルに戻そう"という視点が大事ではないか、と。 起源国・エチオピアの精神に立ち返り、豆のコーヒーと共に摂取し、抜き取った栄養を戻す、という視点。 面白い気はするんだ🙄
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昔からアメトーーク観ててずっとモヤってた事を粗品が言うてくれてた 宮迫みんなの邪魔しといてアレがおもろいトークのテクニックとして月50万で売ろうとしてんのホンマ終わってるわ だからヒカルの腰巾着やー言われてんのわからんのかな
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手を痛めてレントゲン撮ったんだけど可愛いすぎて先生と一緒に笑ったww
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最近の子は怖いよ。
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