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埼玉県吉川市・吉川(ＪＲ武蔵野線)にて｢煮干中華蕎麦 舞～Mau～｣の煮干そば極(きわみ)を食す。店名と煮干を使うことから、春日部市｢煮干乱舞｣と何か関係あるのかなと思っていたら、越谷市｢麺屋 烈(れっつ)｣のセカンドブランドだった(;^_^A…２０１９年のオープン。開店１５分前に到着すると… pic.twitter.com/KxRyfpXEiL
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｢煮干中華蕎麦 舞～Mau～｣ …先客は５、６名ほどとまずまずの出足。営業はお昼のみ。メニューはすべて煮干そばで、基本の煮干そばはアニマルオフで煮干オンリーのスープ、煮干中華そばは鶏がプラスされ、極は更に煮干を投入して、鶏と併せたスープとのこと。極をﾎﾟﾁｯo(・ω・) pic.twitter.com/KkI49lJGkc
