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職人気質な調理師がいて、周囲のレベルの低さに対して当たり散らす問題児扱いなんだけど、料理の質が高いことは素晴らしいこと。ただ、それだとチームはまわらない。栄養科の責任者としてどう考えるか。

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えぬこ@老健の管理栄養士@minipekota

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ただ、昨年たかが3人部門で1年間程度が低い仕事をする勉強しないおば後輩に毎日内心キレちらかし、適度に指導をしていた自分としては、問題児扱いされている調理師の気持ちが痛いほどわかる。

えぬこ@老健の管理栄養士@minipekota

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