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パンとかもそうで、火力は別として薪釜や炭火で焼くと薪の香りが食べ物に移ってよい風味となるわけだけだけども 家庭ではむずいよなぁ できて燻製だと思うので、燻製した鶏肉を親子丼にしてみるとかが現実的か?

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さーく@CIRQUE1015

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