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すごい発想ですね!こういう商品は香料設計が面白ポイントの一つです。 商品の香りづくりは香料メーカーと食品メーカーが何度もやり取りしながら進みます。…

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いつき@食品メーカーの中のひと@itsuki26_labo

流石に投稿せざるを得ない。カンロの「空想果実」グミシリーズ。 たまに形容しがたい味の試作品が出来ることはあれど、まさかその売り出しに存在しない果実を持ってくるとは…。 食品メーカー民としては減量表示が気になるところ、と表示を見てみたらびっくり。…

かおりずむ@香り研究者@kaorhythm_FL

みんなのコメント

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ありがとうございます! 待っていました! 香りの開発って文字とか数字とか成分とかで一義的に定義しにくいからこそ、コンセプトの共有からスタートしないと難しいのではということですね…

いつき@食品メーカーの中のひと@itsuki26_labo

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