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飲食店への経営改善アドバイスのAI化のお仕事をしてる者だけど、照明の明るさ、席の密度とかはは売り上げに影響する要因として鉄板で、飲食コンサルなら誰でもそのくらいは言えるはず。(つまんない話でごめんなさい)
メニューを開く知り合いが焼肉屋をはじめたものの、思ったように売上があがらなかった時期があり、彼の友人の著名飲食店経営者にアドバイスを求めたら「店が明るいから、もう少し暗くしろ」といわれたらしい。いま繁盛店になってるわ。こんなアドバイス、コンサルでは絶対に出ないわ。マジで神っとる。
飲食店への経営改善アドバイスのAI化のお仕事をしてる者だけど、照明の明るさ、席の密度とかはは売り上げに影響する要因として鉄板で、飲食コンサルなら誰でもそのくらいは言えるはず。(つまんない話でごめんなさい)
メニューを開く知り合いが焼肉屋をはじめたものの、思ったように売上があがらなかった時期があり、彼の友人の著名飲食店経営者にアドバイスを求めたら「店が明るいから、もう少し暗くしろ」といわれたらしい。いま繁盛店になってるわ。こんなアドバイス、コンサルでは絶対に出ないわ。マジで神っとる。
