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で、栽培した経験のある方はご存知かと思いますが、ミニトマトには茎葉含めて手で触ると汚れる「トマトタール」が存在します。 これはアシル糖という成分からなるもので、油分を含みベタベタします。 HP資料からも"糖"である事は間違いなさそうなのでこいつが溶出したと考えると合点がいきます。↓ pic.twitter.com/1JxUAd3Ce4
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と思っていたら！ 詳細な経緯はブログを参考にして欲しいのですが、HPでは有益なケセルチン(フラボノイドの一種)が豊富なたまねぎの皮を試しに漬けてみたら色、付きました笑 たまねぎにはタールの様な物質は付かないので、さて、ベジセーフが何をどこまで落としてしまっているのか… ↓ pic.twitter.com/tmAA2JeULX
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集積してる果実以外にも それより前から長い期間の育成、 果実よりも先に養分が通過してる 葉や茎には果実の糖分になる成分は少なかったりするので、 果実と同じく農薬もかけられてる主幹や若い脇芽でも、糖分の蓄積は少なくても、渋味は多いので 同じく（農薬の？）色が出るのか？比較しても
