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大分県民のワイが知らないマイナー大分料理か!? と思ったのですが、どうやら大分県下では基本的に「こねり」と呼ばれている料理。写真を見てもそう思った。オランダというのは国東市(ド田舎)辺りのスラングで、語源は阿蘭陀ではなく「おらぶ」(叫ぶ)という方言の過去形「おらんだ」が元らしい。

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浜尻六彁 🍄🌪️ はまじり ろっか@qlocka

大分周辺には「オランダ」という名前の料理がある。 茄子とゴーヤの味噌炒め煮であるらしい。謎だ

竹尾練治@NiiXM6smHrlOvNn

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