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ホワイトソースがなぜ凝固する理由なんですが 生クリームなどの油脂類が入ってるから 急速冷凍すれば しっかり凝固するわけです 以上です #マサララジオ #クリームコロッケの製法

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とらがしんちゃん@toragasin

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