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餃子の焼き方覚え書き ①フライパンにごま油をひく ②餃子を並べる ③コンロを点火(中火) ④水またはお湯を50〜70ml注ぐ ⑤音を聞く ⑥グツグツからパチパチに音が変わったら、弱火にする ⑦ごま油を回しかける ⑧さらに3分くらい焼く ⑨大皿にひっくり返す これで大体うまく焼ける

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michimag@michimagmag

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