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ベルガモットは柑橘類の一種。苦味が強いため、果実や果汁は食用とされず、精油を香料として用いる。香気成分はリナロールなど。ベルガモットで着香した紅茶がアールグレイ。同様の香りを持つハーブにもベルガモットの名前が付いている。

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食べ物と健康雑学info@dietbot2015

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