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私もお店で食べた低温調理の牛レバーがものっそい美味しくて、それからしばらくは毎週家で低温調理のレバー三昧だった。牛は近くのスーパー全滅だったので鶏と豚のみだったけど。見かけるたびに買っては低温調してた。

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紫冬@shifuyu

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