まだ糠床が新しいから味がイマイチかな？と思ったら、良い具合に漬かった♪ 全然難しくなかったですよ！ 私はオカンに聞いて適当にやったけどちゃんとできた(笑) 糠床を作る時に干し椎茸と鷹の爪2本と昆布一枚ベロっと入れて作りました☆ 混ぜるのは2〜3日に一度、ざっくりひっくり返すぐらいかな！