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人気飲食店のブランドを買い取って、その評判（ミシュラン受賞歴など）をエサにして集客する手口は、ぼったくり居酒屋がやるものだと思っていたら、実は大衆店にもあることだと最近知った。規模は全然違うけれども。昨年食らった酷い店の話。 ↓ぼったくり居酒屋体験動画 youtu.be/aIFiPoK7NoU pic.twitter.com/xPrEdUp2UH
メニューを開く『ミシュラン８年連続掲載の天ぷら屋』を買収した運営元が、それを謳い文句に多店舗展開して、ぼったくり居酒屋なども入っていた繁華街の雑居ビルに出店を繰り返し、その後はミシュランを一度も取っていない、元の店主が出した店は再びミシュランを取っている、というのが実情なので、これくらいが妥当
