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山菜のミズ、初めて食べました♥ ふきとミズだけの煮物とミズの辛子和えをご馳走になったのですが、シャキシャキの食感、ワラビのようなヌメリがあり、癖がない、私の中では、山菜の中の王女かもです。アクがないので、下処理不要、茹でるだけです。稲刈りの頃には実も食べれるとの事。裏山に群生❗❗ pic.twitter.com/ABeZfwMW3Z
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