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漢方で使用する人参と普段私たちが食べているニンジンは別物です。漢方で使用する人参は、俗に朝鮮人参と呼ばれるものでウコギ科の植物ですが、スーパで売っているニンジンはセリ科の植物です。作用にも違いがあり、漢方の人参は体を温めますが、野菜のニンジンは体を冷やします。
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