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ナッツ類は植物性タンパク質も豊富で、ビタミンEとビタミンBも入ってて、植物繊維も摂れる。ベジタリアン（実際には野菜食う金はないので炭水化物リアン）にとってタンパク質は貴重。安価なピーナッツは有り難いのだ。オボラクトだけど毎日チーズと卵食う訳じゃないし。納豆も貴重なので食うべき。
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オボラクトだから乳製品と卵を毎日食えば良いのだが、面倒でなかなかそうもいかない。卵も価格落ち着いたので、もっと食うべきなのだが。食用油も大豆油にしてるが、毎日油使った料理食う訳じゃないしな。思想的に肉食わない訳じゃなくて貧乏だから食えない。野菜も高いから青菜とか食えない。
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