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徹底解説!圧力鍋の仕組み。缶詰のお肉や魚の骨がやわらかくなるのはなぜ? 【短角牛のビーフシチュー缶詰】のお肉はホロホロとした食感。これは缶詰だから出せる食感なのですが、ではどうしてやわらかくなるのでしょうか? 今回は徹底解説します! note.com/time_kanzume/n… #所ジョージ #陸前高田

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タイム缶詰@time_kanzume

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