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アルコールを口内に入れるタイミングの違いを日本酒とワインで比較してマリアージュの概念を整理しようと試みてる記事。本題とは逸れるけどお酒の飲み方を教わったのがワインからだったので口内調味という観点から日本酒ペアリング楽しめるのしらなかった面白い bimikyushin.com/chapter_8/ref_…

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マサキ㌠@Masaki_ponpoko

5月13日(月) 11:15

みんなのコメント

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写楽(笑) 面白い内容でした

純国産鶏屋台　毘@Toriyatai_Be

5月14日(火) 4:54

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|˙꒳˙)やだぁ…この記事すごく面白い…

ｶﾌﾞｩﾀｪﾛｫｻｧｧｱｧｧｱｱｧｧﾊｧｧｧﾊｧｧｧｱｱﾊｧｧｧﾝﾝﾝｯｯ‼︎@kabutarosaan

5月14日(火) 1:53

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リンク先、長文でしたが楽しく読めました。江戸時代には一日に御飯を5合食べるというのはちょっと信じられませんけど。塩分摂取量も調べたくなりました。

サイクル＆run＠藤川宿@CycleFujikawa

5月13日(月) 18:43

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