ポスト

『暫く休業していたが 以前の体制より経営陣も大将も変わり 屋号はそのままで2020年11月から 新生「鮨まつもと」営業再開』『店主「大谷恵介氏」は スペインバロセロナで鮨店や日本料理店などを経て暫く新体制の大将へ抜擢』ミシュラン取った後で、経営も大将も変わったと note.com/hirochanwhite/…

メニューを開く

在華坊@zaikabou

みんなのコメント

メニューを開く

ちなみに大谷恵介さんも、昨年の時点で自分のお店「赤坂鮨大谷」を出しており、「鮨 まつもと」には既に関わっていない様子 tabelog.com/tokyo/A1308/A1… x.com/goyemon_japan/…

goyemon(ごゑもん)@goyemon_japan

「刃の素材が固くてしっかりしているので、お鮨のネタ作りにすごく向いている」 matou片手にそう語るのは赤坂鮨大谷の店主を務める大谷恵介さん 鮨大谷さんはマクアケにて2000万超の支援を集めた人気のお鮨屋さん 「セラミックだからというのは無く、とても良い包丁。調理… instagram.com/p/Cxnffc2va7m/…

在華坊@zaikabou

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ