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生地の塩味は強めの方が好きなんだけど、それならトマトソースの塩分はほぼゼロくらいに持っていった方がバランスは取れそう。 生地全体がしょっぱいと疲れるから、塩分量は抑えつつ、焼く前にコルニチョーネに塩するとかもあるんだろうか?

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よくと@butasimeji

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