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じゃがいもを蒸して、マヨネーズとマスタードを混ぜ、あら塩とブラックペッパーをミル挽きしたもので味をまとめるだけの素材を味わうザ・山田メシです。 じゃがいもの品種をミックスするのはおすすめ。 次回レシピ本に載せたいと思ってます。

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山田夏蜜(猫丸山田商店)@crystalcatscafe

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