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練馬の制作事務所にて詰め作業の3日間、留守中に自宅で煮干し数種を水出しして置いた物を頭と内蔵取ってミキサーに掛け、豚骨ベースのスープストックと合わせて裏漉ししエグ味ないセメントスープ制作 乾物ままの煮干しと鯖節、煮干粉を米油で弱火で煮揚げして作った煮干油 食べるのは明日🤤🍜🐟 pic.twitter.com/MyrRw7d09p

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吉澤友章@_bobmaster_

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