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長野県の学校給食で「キムタクごはん」といえば、20年以上前、塩尻市の中学校の栄養士が考案した、キムチとたくあんを使った混ぜごはん。全国に広まり、商品化も 高木記者の記事です 給食に「キムタク」? 故郷の味伝える鉄板メニュー、レシピも公開中:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASS53…

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佐藤 仁彦@jin_kimihiko

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