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あなたは食品衛生法に基づいて設定されている「生食用食肉の規格基準」において、ステーキが除外されている事実を知らずに勘違いして正義のツイートをしてしまった可哀想な人です。 それだけのことですので、どうか恥の上塗りはお辞めになってください。 間違えたら素直に謝れば良いんですよ。

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M’s Farm@marsh3na

ミシュランシェフが、いい加減なコメントで、逃げ回る様は、非常に残念でした。 申し訳ないですが、食の安全確保が 料理人の第一使命だと考えます。 肉の温度管理の科学的理解は、近年のミシュランシェフの間では、必須になっていると考えており。 雑な考えでは品位の高いレシピは難しい。

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