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ウクライナ料理の西洋わさびとビーツのサラダを作りました!! いやあ、むちゃくちゃおいしい😋 一番美味しいビーツの食べ方かも… ビーツを蒸すまたはロースト、茹でるなどで柔らかくして、刻むか粗おろしにし、マリネ液とホースラディッシュに混ぜる。 (ウクライナSSR「世界の料理」 1975年 より) pic.twitter.com/sKrfyMonIH

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イスクラ 旧社会主義食堂レシピ・民生品・社会主義建築巡り@DDRplanet

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大同電鍋、水1と半カップ入れて蒸すといい具合に柔らかくなり、粗熱取ったあと皮がするっと剥けます。色はつくけど柔らかいので扱い易いです。 ホースラディッシュはチューブを使いました。全然時間かからなくてよい!! (ビーツは高知のものお箸さんに頂いた、ありがとう🥰) pic.twitter.com/macyu1jiCB

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