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2005年のWSに長いハングタイムの問題点についての記事がありました。このあたりからピークアウトしていったと思います。 winespectator.com/articles/hang-…

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Andy Matsubara(アンディ松原)@ナパヴァレー・ベスト・エデュケーター2023@andyma

みんなのコメント

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流石ですねw あとで熟読しておきます。ありがとうございます! 他方で、最近は早摘みで12%台のワインも増えていますが、スタイルの幅があるのは良いことなんですけど、結局、14%台まで引っ張るのと、12台までで止めるのとどっちが良いんでしょうねw

カリフォルニアワインでまったり@calwine_mattari

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