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手造り狂信脱し常識にしていこう #sake #日本酒

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秋田『まんさくの花』醸造元 日の丸醸造株式会社@mansakusake

機械を使って造った日本酒は手造りか否か?という投稿を見ました。 日本酒の設備投資は勘違いされがちですが、普段の生活に例えると洗濯機やオーブンみたいな立ち位置のものが殆どです。あくまで人の作業を補助するための機械です。…

武田敏英@cobacrow

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