ポスト

・頭と尻を落とす ・カブと同じくらい(物による)皮の厚みがあると思うので、そこまで包丁かピーラーで剥く ・厚みがある方が美味しいので、6等分か8等分に切る ・水から茹でて竹串か箸が入るまで茹でる。ざるに上げておく ・多めの油で炒める。この時表面が狐色になるくらいまで火を入れると美味しい。

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