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金曜日に製麺して冷蔵庫で保存してた麺で、また今日味噌ラーメン(どんな頻度やねんって話) ちょっと寝かせると麺が半透明になるのはナゼ？色も若干茶色くなる 冷蔵庫で保存したから？小麦粉と水が馴染んだからとか？ pic.twitter.com/JsuPJas6cS
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写真見させていただいたところ 冷蔵庫の中で適度な温度と水分で酵素が活性化し、麺が熟成された状態かと思われます。(透明感、コシが増している状態) また経験上ですが、灰分が高い小麦粉を使うほど熟成させた際に色が大きく変わります
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野花菖蒲 ノハナショウブが咲いていました。日本の在来種。アヤメ科。江戸時代に野花菖蒲を原種として花の色や形が違う園芸種を作るのが大流行して何千種も作出されました。浮世絵にも描かれた葛飾の堀切菖蒲園も有名です。 花言葉は、嬉しい知らせ。
みてよコレ 青いのが教育予算 黒いのが軍事費 20年前は教育費の方が高かったのに今は軍事費が当時の倍に 教育予算は半分に 逆じゃね？普通に ほんと自民党政治終わらそ youtube.com/live/ZnZhTyjT7…
え、半蔵門線いきなりドカン!!って爆発音して停電したんだけど。。。めっちゃびっくりした 発煙してるらしくて避難しろとのこと
みんなイメージしている張本勲と今現在の張本勲
いや、たった三年でこうなってしまうなんて…
面白い。150円で売りたいけど百円玉しか取り扱えないからお釣りの50円があらかじめ入ってるのね。なるほど。笑。
【油に引火か】ラーメン食べ続ける客…ラーメン二郎で火事も「火と煙の中で普通に営業」 news.livedoor.com/article/detail… 居合わせた客によると、煙が立ち込め始めたあとも、しばらく店員から何も指示されなかったという。当時の様子について「客は15人ほどいて、みんな座っていた」と振り返った。
こうして日々をなんとか凌いで生きている。#現場猫
上司ガチャで勝ったらマジで人生変わる件について
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