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アラフィフになって料理に挑戦してますが、焼き魚はじっくり、そしてサッと。フライパンで魚を焼くとベチャっとなってませんか?最初に塩をすり込み水分を拭き、皮に小麦粉をふる。皮を下に広げてフライパンに。ここで弱火でじっくり焼き、身が7割以上火が通ってからひっくり返し、身の方は1分焼けば○ pic.twitter.com/Z6RAtUrRs2

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かず@週末料理チャレンジ中@kazu76challenge

みんなのコメント

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かずさん 小麦粉がポイントですね😊

ai(あい)@笑顔推進家@mewmew201641

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かずさん 皮のパリパリが美味いですよね😍

さんちゃん@手しょう多汗症な釣り人@stonewell_yashu

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かずさん 小麦粉を振るのがミソなんですかね🤔

くっき〜@ルアー釣り伝道師@COOKY_333

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