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僕が作った白玉でおぜんざいのグッドモーニングエブリニャン。大成功。 pic.twitter.com/OQGOBS7hMd

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Shuhei Miyazawa@room_909

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あやめ先生の指導で気付いたんやけど、これまでの僕の白玉にバラつきがあったのは、僕の手が大きかったのが原因やった。手が大きい→小さいボウルだとうまく混ぜられない→水を増やしてしまう→形が崩れる、ということ。大きめのボウルで、手のひらや拳でこねると水を足さなくて済んだ。なるほど。 pic.twitter.com/ZV0MOaB7nf

Shuhei Miyazawa@room_909

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