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重量級ステーキ『Tボーン』をフライパンだけで完璧に焼き上げます【プロの火入れ術】 youtu.be/OWK83_CCTRA?si… @YouTubeより 三流シェフとは、異なる一流シェフの肉の焼きポイント。 ①焼いたら必ず休ませる （肉の温度ムラを減らし、肉汁を均質に） ②少し上から押して焼く （カリッとクリスピー）
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③脂肪がついている部位は、熱の通りが半分になり遅いので、より入念に押すか、焼きムラが出ない様に休ませる（塊の脂肪部位が多い肉は必須） ④肉は必ず焼く前に、塩をして、出て来たドリップを拭う。 先のダメなシェフの解説では、塩をしないと言われましたが、塩は必ずする事。 理由は
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【小津安二郎】私はあんな素晴らしい男性は見たことがありませんね。映画界とか何とか、そういうことをのけて、すばらしい方でした。「おとな」っていう感じでしたね。いま、あんまり「おとなだなあ」っていう人、いないじゃないですか。(笑) ほんとに頼れるなあっていう人でしたよ。
なかなか見ない予報です☁️
普通列車グリーンを作れ！ と、話題の静岡地区 どれだけ恵まれているか 首都圏と比較しました
ご近所さんに車うるさいて言われたから、謝りながらこれやった
病気のお子さんおるのは分かるけど、わざわざ俳優さんや仮面ライダーの公式垢にリプするのは違くねぇか？… せっかく色んな俳優さん来てくれてるのに。
なにこれ こわい
このビジュアルで全員50m走6秒台は神様不公平すぎて最高
可愛い子がよく履いているUGGのこれ、あり得ないくらい歩きやすい。雲の上歩いてるのかと思った。それくらいふっかふか☁️
駒込で見た、勇気！としか言えない違法増築。
パイナップルはな 切った後でかるく水を潜らせると 舌がピリピリせんのよ
トレンド10:26更新
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