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ウェルシュ菌は冷凍で不活発になる、60℃以上で10分以上、煮て菌を減らしてもエンテロトキシンが残る ↓ エンテロトキシンは酸・アルカリ・消化酵素及び熱にも耐性があり分解されない。 ↓ エンテロトキシンは腸で吸収されるが腸下の肥満細胞が腸内にヒスタミンを放出して脳に「嘔吐指令」を出す。 ↓

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中津川💎昴𝕤𝕦𝕓𝕒𝕣𝕦𝟚𝟘𝟙𝟚𝕚𝕟𝕥𝕙𝕖𝔽𝕦𝕥𝕦𝕣𝕖@subaru2012

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