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5/15水曜日:スペシャル 南インド・ミーンコロンブ(やや辛) トゥールダルと玉葱のトローリソースに素揚げした魚を合わせたコロンブー。タマリンドのさわやかな酸味と、トマトの赤、カイエンペッパーのキリッとした辛さはまさに南インドスタイル。 pic.twitter.com/2JFqTlqTc7

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天竺加哩厨房@tenjikucurry

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