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家系らーめん斗星家 ラーメン+ライス 東大阪の【教道家】出身の方が浪速区恵美須東で2023年8月に開店。 短めで普通でもやや硬めに茹でられた中太麺。 しっかりと店炊きでこの日は鶏と豚骨の出汁は控えめでスッキリした感のあるスープ。 塩分は立っているが醤油感は現地ほど来ない印象。 pic.twitter.com/0FimJ9FaWw

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TARーKUN~奈良のラーメンフリーク~@tarkunramengary

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