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海苔にたんぱく質が豊富という誤情報を例に、間違った栄養の情報を配信する人の思考を想像してみます。 これを知っておくと間違った情報で騙されにくくなります。 栄養価の誤解: 海苔のたんぱく質含有量が他の食品と比較して相対的に高いと誤解している可能性があります。 情報源の信頼性:…

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政安秀仁│分子栄養学教室@Vitamin_Masa

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