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プランテンはバナナよりも大きく、皮が厚く、でんぷん含有量が高くなります。プランテンは、熟したとき（黄色または茶色の皮）または未熟なとき（緑色の皮）を食べることができ、甘くて風味豊かな用途に使用されます。
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日本人はバナナを一種類しか知らないので、もしかして、と思って調べました。 「バナナとプランテンの差異は植物学上の正式な分類ではなく（中略）文化や分野によって変わるものである。」だそうです。 ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97…
