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九州の生食文化と言えばもう一つ、ゴマサバがありますね。鯖が生で食べられます。こっちは比較的どこにでもありますね。 どうして他地域にはないんだろうと今さら思って調べたら、アニサキスが云々で太平洋のより100倍安全なんだとか。

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おっしふみ@YZF-R7@hama57279291

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