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長谷川あかりさんの「蒸し鶏のタマネギ梅しょうゆソース」白ワイン切らしてて日本酒、タンパク質強化週間につきささみで。しっとり柔らか疲れが吹き飛ぶさっぱり味、新玉ねぎがとろとろで甘い。 そしてささみ半分は生姜コンフィをアイラップで仕込んだ♪味の想像つかない…たのしみ☺️ pic.twitter.com/lzUFPfBbAL

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長谷川あかり@akari_hasegawa

鶏むね肉は野菜の上で15分蒸すのが1番おいしい!今回は、薄切りにした玉ねぎ丸ごと一個の上でじっくり蒸しました。とろとろになった玉ねぎに醤油をほんの少し加えて、そのままソースにしていただきます。梅干しとワインの香りで鶏むね肉と玉ねぎだけとは思えない華やかさ。冷やし食べても絶品です。

いぬんご@p0kem0ng000

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