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プロボーダー兼農家 彼はスウェーデンで見た光景から危機を感じた 「氷河が解けるのを間近で見ている人たちが、自分事として環境問題に取り組んでいる」ということ そして彼は自分に出来る環境問題への取り組みとして大豆プロテインを開発した 彼が肌で感じた経験と思想、リサーチと発想が原点。

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