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今回こちらを⬇参考にさせていただきました😊 今は洗って拭いてジッフロックに入れて塩と少量のホワイトリカーを入れて混ぜ空気を抜いて重しをしている段階です nekofuwa.hatenablog.com/entry/2015/05/…
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わずか1日で梅酢がたくさん上がってきました😳 カリカリ梅にならぬよう的なリプいただきましたが柔らかいし袋から梅の良い香りがします😋✨ ここで重し軽いものに調整し梅雨明けまで置きたいと思います⏰ pic.twitter.com/dwx1Ys01e2