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なぜ分離させたのかと思うかもしれない。「この前立ち寄った店で食べたクリームティーが美味しかったんだが店主がクロテッドクリームを水切りヨーグルトで作っているんだとレシピを教えてくれたんで試してみるかと思ったんだ」頻繁に行けるわけでもないので休憩時間の癒やしであるティータイムを充実
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させられるならひと手間加えるのも悪くない、と言うことだ。ちなみにホエードリンクもその店の人が教えてくれたやつだったりする。生クリームに砂糖とレモン汁を加えてホイップしたものに水切りヨーグルトを混ぜ冷やせば完成。アフタヌーンティーの時間にはちょうどよいだろう。
