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こうして出来上がったハムは、ハム業界では「プリンハム」「水増しハム」などと呼ばれているようです。このハムの利点は、何といっても安いことです。増えた分は肉よりはるかに安い水・大豆たんぱく・卵白などですから、肉だけで作るハムより安くなります。

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けーちゃん@健康マニア@keismi_

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「大豆たんぱく」「卵白」「乳たんぱく(カゼインナトリウム)」「亜硝酸ナトリウム」「L-アスコルビン酸ナトリウム」「ポークエキス」「加工でんぷん」「増粘多糖類」「コチニール色素」「たんぱく加水分解物」「ポリリン酸ナトリウム」「グルタミン酸ナトリウム」などがメーカーによって入ってます。

けーちゃん@健康マニア@keismi_

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