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タイガーナッツのように、地中に豆状の塊根をつけるカヤツリグサの仲間は日本にも自生していますが、日本では塊根を利用していません。タイガーナッツも日本ではあまり知られていませんが、10年ほど前に私はタイガーナッツミルクのことを知り、いつか飲んでみたいと思っています。
メニューを開くタイガーナッツのように、地中に豆状の塊根をつけるカヤツリグサの仲間は日本にも自生していますが、日本では塊根を利用していません。タイガーナッツも日本ではあまり知られていませんが、10年ほど前に私はタイガーナッツミルクのことを知り、いつか飲んでみたいと思っています。
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