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旨味調味料漬けが現代の辛子明太子です。 昔ながらの作り方は、手間もかかるし歩留まりも悪いから、数倍から十倍を超えるコストが掛かります。 単純に安くて旨いのを取るか、高くても自然なものを摂るかの選択なだけです。

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ゆっくり考えよう@Ca_katsu

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