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メチニコフ博士は、ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであるということを突き止めた。 また、1908年(明治41年)に免疫(食菌作用)に関する研究によりノーベル生理学・ 医学賞を受賞した。 個性が強く、少し変わった科学者だったため、

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やまこの@YCu2wVDDsGsLxxG

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「科学の魔王」というあだ名が付けられていた。 記念日は、食品・一般用医薬品メーカーであり、「明治ブルガリアヨーグルト」を製造・販売する明治乳業株式会社(現:株式会社明治)が制定。

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