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「フンみたいな臭み」ってまさにボツリヌス菌が出す酪酸臭では… 生野菜の冷凍保存絶対ダメです

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もつに@motsu_fgo

かぼちゃは皮付きのまま生で冷凍すると使う時動物のフンみたいな臭みを出すらしく、前回味噌汁に使ったら臭かったから味が濃い料理ならいける!と思ってクラムチャウダーに入れたら、牛乳と合わさってヤギのふれあい広場みたいな臭いになってしまったのでみんなも気をつけてね

大山@o_yama

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