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東カレの歴史ヤバい。創刊号の特集が“mellow food”。その定義が「slow foodの向こう側にある概念で、質にこだわった食材、丁寧な調理法、甘美なまでの空間で食べる、この3つの要素を兼ね備えた食事」とのこと。痺れる。 @ajinafukuonsei open.spotify.com/episode/7pejQV…

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和田広大@BASE@KotaWada_

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