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『唐衣』 外郎製、白餡 唐衣 着つつなれにし つましあれば はるばる来ぬる 旅をしぞ思ふ 伊勢物語に登場し、古今和歌集にも収録されている歌。在原業平が都に残してきた妻をしのび、 三河国八橋の杜若を見て詠んだといわれています。 頭の字を取ると『かきつはた』になります。 ⬇リプ欄につづく… pic.twitter.com/GnVik4UDag

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和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan

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